Художник Ковалевская Елена

Как создать атмосферу  в ресторане? Как сделать пространство притягательным, чтобы гости хотели вернуться не только чтобы вкусно поесть, но и разглядывать снова и снова детали интерьера ? Это уже история не столько просто бизнес, сколько про настоящее волшебство.   Можно сказать, что ресторан обладает  особенной магией, если в нём есть произведения искусства

На этой странице я рассказываю  о том, как я выполняла настенные росписи в известном ресторане Антонио Фэмили в городе Боровичи

Страничка ресторана https://vk.com/antoniopizza

 

Не смотря на то, что Боровичи небольшой провинциальный город, в нём находятся два заведения, завоевавашие всевозможные медали и награды в ресторанном бизнесе. Владельцы известная пара предпринимателей, муж и жена Антоновы. Марина Антонова ведёт свой ресторанный бизнес твёрдой и понимающей рукой. Рестораны Мост и Антонио Фэмэли стали не только местом "где покушать", а настоящей точкой притяжения активной публики. Сюда приезжают гости из Петербурга и Москвы, здесь проводятся гастрономические фестивали и музыкальные вечера, открылось хлебо-булочное производство и пекарня Антонио.

Два ресторана  Мост и Антонио находятся в одном здании, это двухэтажный дом купцов Митрофановых постройки конца 19 века. Дом с 90-х стоял без окон и дверей, пока за него не взялась Марина Антонова. Реконструкция была сделана бережно, с сохранением исторических конструкций здания. Первый этаж  отдан семейному ресторану Антонио. Это тёплое уютное место, куда хорошо прийти с детьми или  молодёжной компанией. Здесь уютно, не пафосно и очень вкусная итальянская кухня. Ресторан Мост находится на втором этаже, он дороже, работает на и избалованную гастрономическими изысками публику, там особенный бар и харизматичный шеф. Но про мост в другой раз, а сейчас про Антонио. 

В 2022 году Марина решила провести в ресторане Антонио переустройство, и обновить дизайн интерьера. Для оформления ресторана были приглашены московский дизайнер Елена Скутова, и художник из Петербурга Елена Ковалевская, т.е. я) По мысли хозяйки в ресторане должен был появиться интенсивный цвет, и какие-то атмосферные детали декора родом из Италии. Так же ресторан нуждался в фотозонах, чтобы гости могли сделать красивые фотографии. Дизайнер Елена Скутова решила сделать акценет на большие окна, у которых так приятно сидеть. Старинные деревянные подоконники окрасили в сложный серо-синий цвет. Откосы окон так же как и стены покрыли шероховатой штукатуруой с эффектом старых стен. Так же Елена выполнила шикарный барельеф для барной стойки с  ветками и плодами граната

Марина и Евгений очень любят Италию, и пришли к решению, что идеально будет оформить широкие оконные откосы полихромной росписью в стиле итальянских гротесков. Настенные росписи в таком стиле это тема, которая ассоциируется с Италией. Ведь все интерьеры и фасады южных провинций Апулии покрыты чудесными фресками. А я как раз специалист по такой росписи, которая у нас именуется альфрейной.  Мои орнаментальные композиции должны были завязаться с новым цветом дверей и подоконников.

Начало работы в Антонио пришлось на февраль 2022. Помните, что произошло в феврале? Вся история с росписями висела на волоске. И только боевой характер  Антоновых позволил задуманному сбыться. Я приехала на замеры, и обсуждала с рестораторами, что будем рисовать. Примеряли первый набросок. Потом я уехала, и дома рисовала рисунки согласовывая их с дизайнером. Окон в ресторане Антонио много: 2 в холле, 2 в баре, и 7 окон в залах. Всего я оформила росписью 10 окон, а это 30 откосов.

Я разработала разные композиции. В холле и в баре использовала мотив плодов  граната и лимона, как символ Итальянского гостеприимства. Музыкальные инструменты демонстрируют веселье и жизнелюбие. Так же я включила в роспись фигурки голубых дельфинчиков, чтобы  проскальзывал Средиземноморский ветерок, и связывал роспись по цвету с подоконниками. В маленьких залах мотив щедрой вазы с цветами и фруктами, и классические завитки и гирлянды в стиле итальянского Ренессанса. Альфрейная роспись позволяет создать цельные гармоничные композиции со множеством деталей

После того как рисунки были готовы, нужно было перенести их на откосы. Я использовала при этом только ручные технологии 16 века, никаких проекторов. Все должно быть по-настоящему! Роспись тоже 100% ручная работа, с каждой завитушкой нянчилась

Далее предстоял подбор цветов для росписи стен. Цвета в интерьерной альфрейной росписи подбираются прямо на месте, с учётом цвета и, главное, света в интерьере. А в Антонио свет крайне сложный. Роспись освещается одновременно дневным (то солнце,то тучи) и тёплым внутренним электрическим светом. Поэтому с цветами пришлось хитрить, чтобы они встали на свои места.  Например голубой оттенок это чёрная краска в разбеле. В итоге все перестали беспокоиться, потому что мой подбор цвета как всегда был идеален. 

Сейчас люди с огромным удовольствием фотаются на фоне моих рисунков. И считают,что росписи эти такая же старина, как сундук с кладом в подвале Антонио:))

 

 

Оформление работающего ресторана-дело непростое. Я приходила на объект вместе с поварами первой смены, рано утром. 

Потому что днём и вечером в ресторане аншлаг, и для выполнения альфрейной росписи его не планировали закрыватью

Приходилось мне подтраиваться так, чтобы не мешать со своими красками гостям.

На фото я с хозяйкой ресторана Мариной Антоновой

 

 

По вопросам сотрудничества и заказов росписи  мой телефон +79216308666 Телеграм и вотсап

Автор художник Елена Ковалевская